Pépinière
Pommiers
20€
Scions d’un an greffés au choix sur :
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M7 : issu de marcotte, vigueur moyenne, idéal pour forme type petit gobelet. Mise à fruit assez précoce (4 à 5 ans). Bon comportement en sols lourds et humides, aussi bien qu’en sols secs. Peu sensible au calcaire. Bon ancrage des racines. Influence positive sur le calibre et la coloration des fruits. Présente un fort drageonnement. Résistant au phytophthora et peu sensible au feu bactérien.
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Franc : issu de semis, porte-greffe vigoureux donnant de grands arbres (7 à 10 m) et une belle longévité mais la mise à fruit est tardive. Mieux adapté aux sols pauvres, résistant à la sécheresse et exempt de virus.
Port : environ 4 à 5 mètres sur M7 // 7 à 10 mètres sur Pommier Franc
Pollinisation : Besoin d’un pollinisateur
(M) = variété bien adaptée à l'altitude, zone de montagne
Pommes précoces
Variété
Caractéristiques
Récolte / Maturité
Gravenstein (M)
(plus disponible cette année)
Fruit de table précoce de grande valeur. Chair croquante très juteuse, parfum prononcé très agréable
Septembre
Reine des Reinettes (M)
(plus disponible cette année)
Excellente variété à la chair ferme et juteuse. Précoce mais résistante aux gelées printanières. Bon pollinisateur
Septembre et Octobre
Pommes d'automne
Variété
Caractéristiques
Récolte / Maturité
Reinette de l'Ariège
Bonne pomme locale d’automne, gros fruit juteux, acidulé, sucrée et bien parfumée
Septembre
(se conserve jusqu’en janvier)
Belle Louronnaise
(M)
Très gros fruit vert/jaune à lenticelles blanches. A consommer dans les 10 jours ou en compote et tarte. Arbre de belle vigueur. Variété peu sensible aux maladies et parasites. Origine : Vallée du Louron dans les Hautes-Pyrénées
début Octobre
Belle Fleur jaune (M)
(plus disponible cette année)
Gros fruit de début d’hiver à chair fine, juteuse, sucrée et légèrement acidulée. Bon pollinisateur
Novembre
(se conserve jusqu’en Février)
Pommes de garde
Variété
Caractéristiques
Récolte / Maturité
Api Jaune ou Apion Jaune (M)
Petit fruit jaune à chair blanche très sucrée, et très parfumée, vigueur moyenne à port retombant très productif. Variété d’une très grande rusticité, peut être alternante (à éclaircir). Le fruit chute facilement à maturité. Reste entière à la cuisson. Très présente en Ariège et secteur pyrénéen
Septembre / Janvier
Pouzac
(plus disponible cette année)
Fruit de longue conservation, à l’épiderme rouge rosé. Arbre vigoureux, très fertile. Origine : Hautes-Pyrénées, son nom vient du village de Pouzac près de Bagnères de Bigorre
Octobre /
Mars (voire plus)
Belle Fille de Salins
Chair ferme, croquante et sucrée. Floraison très tardive. Variété fertile et très résistante au froid
Novembre / Mai
Carabille (M)
Originaire de l’Aude, très parfumée et de bonne conservation. Petite pomme à la peau rouge foncé. Résiste bien au climat chaud mais s’adapte aussi à la montagne
Décembre / Mars
Reinette Dorée
(plus disponible cette année)
Originaire des Pyrénées Orientales, épiderme gris verdâtre, bonne pomme à couteau ou à cuire
Décembre / Mars
Patte de Loup
(plus disponible cette année)
Juteuse, croquante et parfumée avec une saveur légèrement citronnée. Parfaite à croquer ou à la cuisson. Floraison tardive. L’épiderme craque lorsqu'elle grossit créant des cicatrices pouvant s’apparenter aux griffures de la patte d'un loup…
Janvier / Avril
Court-Pendu Rouge (M)
Très belle pomme rouge violacé bien parfumée, beau calibre. Il existe de nombreux clones de court pendu rouge, celui-ci est d'une grande qualité gustative. Floraison très tardive
Février / Avril